به جای لوبیا پلو خورشت لوبیا سبز درست کنید! طرز تهیه و نکات مهم

به گزارش بلاگ پو، شاید وقتی نام خورشت لوبیا سبز را بشنوید یاد لوبیاپلو بیفتید؛ هرچند این خورشت شباهت های زیادی به لوبیاپلو دارد اما کمی فرق دارد و طعم جالبی هم دارد.

به جای لوبیا پلو خورشت لوبیا سبز درست کنید! طرز تهیه و نکات مهم

مواد لازم برای تهیه خورشت لوبیا سبز:

  • گوشت مرغ یا گوسفند: نیم کیلوگرم
  • پیاز ساطوری: دو عدد
  • لوبیا سبز: یک کیلوگرم
  • گوجه فرنگی: سه عدد
  • رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
  • روغن و نمک: به اندازه لازم
  • سیب زمینی: یک عدد

طرز تهیه و دستور پخت خورشت لوبیا سبز:

1. 4 قاشق روغن را در قابلمه روی آتش ملایم داغ کنید و پیازهای ساطوری شده را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند.

2. گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس مرغ گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. شش پیمانه آب جوش روی گوشت بریزید، آتش را کم کنید و در قابلمه را ببندید.

3. اگر برای تهیه این غذا از گوشت قرمز استفاده می کنید، باید حدود سه ساعت برای پخت آن وقت بگذارید و اگر از مرغ استفاده می کنید بعد از نیم ساعت می توانید باقی مراحل پخت را طی کنید.

4. در انتها ساعت دوم پخت گوشت لوبیا سبز را اضافه کنید و به خورش نمک و فلفل بزنید. سپس شعله را کم کنید و برای پختن لوبیا سبزها و جا افتادن خورش حدود یک تا یک ساعت و نیم صبر کنید.

5. وقتی آب خورش به حدود یک پیمانه رسید، آن را سرو کنید. می توانید این خورش را با هویج مویی سرخ شده تزیین کنید و برای طعم بهتر کمی به آن زعفران اضافه کنید.

6. در صورت تمایل می توانید نیم ساعت قبل از سرو خورش، سیب زمینی معکبی تفت داده شده را به آن اضافه کنید. ولی بهتر است این سیب زمینی ها را نسبتا درشت خرد کنید. اضافه کردن سیب زمینی، لعاب و قوام خورش را بیشتر می نماید.

7. خورش لوبیا سبز یکی از غذاهای محبوب ترکیه ای ها به تعداد می رود و بهتر است آن را با گوشت گوسفندی آماده کنید. این خورش را می توانید با برنج یا به شکل خوراک سرو کنید.

abanhome.com: بازسازی ساختمان | برای اجرای یک طرح بازسازی مقرون به صرفه با کارشناسان گروه ساختمانی آبان مشورت کنید

منبع: ایرنا زندگی
انتشار: 30 آبان 1400 بروزرسانی: 30 آبان 1400 گردآورنده: blogpo.ir شناسه مطلب: 55240

به "به جای لوبیا پلو خورشت لوبیا سبز درست کنید! طرز تهیه و نکات مهم" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "به جای لوبیا پلو خورشت لوبیا سبز درست کنید! طرز تهیه و نکات مهم"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید